Project Life

Long time no see!

Det var visst ett tag sedan jag bloggade… hoppas det finns någon kvar som läser mina inlägg.

Vid årsskiftet så bestämde jag mig för att köra Project Life under det här året för att dokumentera året som går. Då får jag scrappa lite och det går snabbare än om man kör som jag brukar så det passar bättre med min livssituation just nu. Jag älskar det!

Här kommer det jag har gjort fram till vecka fem. Ligger lite efter för jag har inte mått så bra de senaste veckorna. Bilderna är inte toppenbra, men ni ser på ett ungefär hur det ser ut iallafall.

 

Vinn ett virkmönster!

Gleeful things har en giveaway där man kan vinna ett virkmönster i hennes shop. Gå hit för att vara med: http://www.gleefulthings.com/blog/?p=4992

 

Mangogräddglass

Mangogräddglass

Ca 500 g mango (jag använde fryst tärnad som jag tinade)
2 + 3 dl grädde
Ca 3 msk hemmagjort vaniljsocker (strösocker mixat med vaniljstång)

Mixa mangon med 2 dl grädde och sockret (lägg till mer socker om du tycker att det behövs).
Vispa 3 dl grädde och vänd försiktigt ner i mangosmeten med en slickepott.
Häll smeten i ett fryståligt kärl. Frys glassen i minst 5 timmar och rör om tre gånger under tiden.

 

Kickis Quorn- eller köttfärssås med spaghetti

I lördags var min lillebror Daniel och hans vän Gaby här och pysslade lite med mig. Eftersom Gaby är vegetarian så fick det bli vegetarisk middag. Jag kom på att jag ju hade ett paket med quornfärs i frysen så det blev spaghetti och qournfärssås och det smakade riktigt gott! Här kommer receptet och det passar lika bra att använda köttfärs om man hellre vill ha det.

Kickis Qournfärssås

Ett paket quornfärs eller ca 300g köttfärs
Ett paket krossade tomater
Ca 2dl grädde
1/2 tärning buljong
Ca 1msk tomatpure
En lök
En morot
Kryddor och lite soja
Frusna örter

Hacka löken och fräs den i botten på en gryta. Riv moroten och låt den fräsa med löken en stund. Häll sedan på krossade tomater och grädde samt lägg i buljong och tomatpure. Låt puttra en stund. Under tiden fräser du färsen i en stekpanna och kryddar med svartpeppar, (ört)salt, timjan, vitlökspulver och paprikapulver. När det är klart lägger du ner färsen i såsen och smakar av med lite soja och ev mer salt och peppar. Sist lägger du i lite frusna örter, tex italienska eller provencale och puttrar en liten stund till. Sen är det klart! Är väldigt gott till tex spaghetti eller annan pasta.

Smaklig måltid!

 

Ett litet bönesvar

Jag har länge velat ha en till, tjockare, madrass till soffan i pojkarnas rum. Det är typ en dagbädd med en ganska tunn madrass, alldeles för hårt för min ömma kropp. Det händer *harkel, harkel* att jag somnar där när jag nattar pojkarna och när jag vaknar så har jag jätteont i kroppen för att soffan är så hård.
Så i förrgår eftermiddag när jag kom ner i entrén till vårat hus så stod det en massa möbler OCH en tjock resårmadrass där med lappar där det stod ”ta det ni vill ha, imorgon hämtas resten”! Snabbt som vinden hivade jag in madrassen i hissen och körde upp den till oss innan jag skyndade iväg för att hämta Maja. När jag och barnen kom hem senare så installerade jag madrassen i soffan och vilken skillnad det blev! Nu är den till och med skön att ligga på! Precis vad jag behövde!
Nu behöver jag inte bli lika irriterad på natten när pojkarna kommer till vår säng och väcker oss, för nu vet jag att soffan i deras rum nästan lika skön som min egen säng. Apropå pojkar som kommer mitt i natten så var Elias så söt inatt är han lade sig bredvid mig i sängen då han sa: ”jag tycker om dig mamma!” och sedan samma sak till pappa.
Elias säger så roliga saker ibland. Han och Hampus satt och kollade på Bolibompa tidigare och då hör jag E fråga H: ”äter fåglar flugor?”. H svarar ”ja”, och då säger E: ”tokigt!”. Senare när jag är uppe för att ta migränmedicin så säger han att han vill ha frukost, jag mår så kasst så jag säger att han kan ta en frukt, då svarar han: ”du är knasig, mamma!”.
Igår var Maja på sitt första disco och hon hade bett mig att sy en klänning till henne. Tyget hade hon valt för länge sedan när hon var med till Stoff & Stil, och den mjuka svarta tyllen till underkjolen hade vi köpt på Panduro. Mönstret kommer från nån gammal Allt om handarbete som jag hade hemma. Lite lagom diskret smink fick hon också, kvällen till ära. Så här blev resultatet:

 

Skräpkropp!

Ibland blir jag så trött på min skräpkropp (eller ganska ofta faktiskt…), men extra mycket idag! Har gjort lite för mycket de senaste dagarna och det betalar sig rejält… Har så ont i kroppen att jag knappt kunde tvåla in mig när jag duschade för att det gjorde så ont när jag tog i mig. Sedan blev jag helt utmattad bara av att gå ner till parkeringen med Elias så att han kunde åka hem till sin bästa kompis och leka (första gången för honom att leka själv hos någon annan, spännande!). Det är så jobbigt när kroppen sätter stopp för allt roligt man skulle kunna göra om den hade fungerat som den ska! Har haft sånt pysselsug länge nu och till slut så kunde jag inte stå emot längre, kände att jag behövde lite skapande terapi för att inte helt gå under! Så jag satte mig i mitt tysta krypin och scrappade lite (vilket jag inte gjort på evigheter!) och det var såååå roligt! Sen crashade jag igen… Men det var det värt! Här kommer en liten tjuvkik:

Har försökt att ligga och vila en stund men det är så svårt när kroppen skriker av smärta… Skönt att det är helg iallafall så att jag kan ta det lugnt och ladda batterierna till nästa vecka!

 

Whoopie-semlor

I fredags kväll var jag på tjejkväll och mitt bidrag i matväg var whoopie-semlor. Receptet hittade jag här och de var jätteenkla att göra och alldeles för goda