RSS

Månadsarkiv: oktober 2010

Kalashösten är inledd!

Vår kalashöst inleddes med Lucas som fyllde 10år den 27 augusti. Här kommer lite foton från kalaset vi hade för honom.

Alla syskon och kusiner är mycket nyfikna på vad som finns i paketen.

Han fick ett av de nya LEGOspelen utav oss.

Och så bjöds det såklart på tårta (som Niklas gjort) och kakor.

Sedan fyllde Hampus 3 år den 30 september och Elias 5 år den 5 oktober så vi hade gemensam paketöppning för dem den 2 oktober.

Och så hade vi ett gemensamt kalas för dem båda helgen efter. Inför detta hade jag varit lite piggare så jag hade bakat lite olika muffins, rulltårta och Darth Vader tårta.

Darth Vader tårta (fransk chokladkaka), Lightsaberrulltårta och hamburgermuffins.

Elias visar hur mycket han fyller år.

Längst till vänster är det blåbärsmuffins med topping samt  kladdiga chokladmuffins med glasyr.

Närbild på ”hamburgarna”. Blev riktigt nöjd med dessa och de var riktigt roliga att göra! 🙂

Darth Vader tårta med glasyr. Man ser inte så mycket av mönstret runt ögonen tyvärr för kakan blev så kladdig i mitten att det gick sönder lite där, det var inte det optimala receptet till den formen, men riktigt smaskig blev den iallafall! 🙂

 

 
1 kommentar

Publicerat av på 18 oktober, 2010 i Baka, Familjen

 

Etiketter: , , , , , ,

Fransk Chokladkaka

Den här kakan serverades på min lillasysters bröllop och den är gudomligt god!

Fransk Chokladkaka

250 g mörk blockchoklad

250 g smör

6 ägg

2 och 3/4 dl socker

1 dl vetemjöl

Gör så här:

Smält smöret, bryt chokladen i bitar och smält samman med smöret i en kastrull. Rör hela tiden.

Vispa ägg och socker poröst med elvisp. Häll ihop allt och rör försiktigt ner siktat mjöl.

Häll smeten i en 26 cm (i diameter) rund form (helst med löstagbar kant)

Grädda i 175 grader ca 25-30 min. Kakan skall inte vara genomgräddad- Låt den ”vila” i 1 tim och plasta in och frys ner (kan vara fryst länge). Gör glasyren innan serveringen (frys inte kakan med glasyren på). Glasyren kan hällas på ca en timme före servering. (Kakan måste inte frysas in… går bra att äta efter ett par timmar, men är god dagen efter)

Glasyr:

100 g smör

100 g mörk blockchoklad

1/2 dl honung

Allt smälts ihop i kastrull på låg värme.

(Denna glasyr kan användas till alla chokladkakor, den är rinnig först, men stelnar efter ett tag, därför bra om man häller på den varm på en kall kaka)

Kakan går så klart att använda utan glasyr också och kan med fördel staplas två ovanpå varandra med fyllning emellan.

 
Lämna en kommentar

Publicerat av på 5 oktober, 2010 i Baka, Recept

 

Etiketter: , ,

Revbensspjäll Provencale

Det här är ett favoritrecept på revben här hemma och det smakar väldigt väldigt gott!

Revbensspjäll Provencale

ca 1 kg  Tjocka revben

Marinad:

1/2 dl  Soja
1/2 dl Äppelcidervinäger (fast vi brukar bara ta 1/4 dl)
2 msk Olja
2 pressade vitlöksklyftor
1 tsk Rosmarin (vi brukar använda frysta örter Provencale)
1 tsk salt
1/2 tsk grovmalen svartpeppar

– Blanda samman marinaden och häll i en stor plastpåse. Lägg i köttet och knyt ihop påsen. Marinera i ca 1 – 2 h.

– Sätt på ugnen 175 grader celcius.

– Lägg över spjället i en ugnsäker form med benen upp (vi brukar hälla över marinaden i formen också). Ställ in i nedre delen av ugnen i 30 min. Vänd och stek ca 1 h.

Njut! 😛

 
1 kommentar

Publicerat av på 5 oktober, 2010 i Mat, Recept

 

Etiketter: , ,

 
%d bloggare gillar detta: