RSS

Månadsarkiv: september 2011

Bakmaskin!

Jag har länge önskat mig en bakmaskin så jag inte har orken att baka bröd själv. Så såg jag att de fick in en bakmaskin på Lidl förra veckan till ett bra pris så i måndags tog jag mig dit och införskaffade en sådan. Det fick bli en tidig julklapp till mig. 🙂

En sådan här är det: http://www.lidl.se/cps/rde/xchg/SID-487BF5D6-D1263CF2/lidl_se/hs.xsl/16291.htm (längst ner på första sidan).

Pga värk och ingen ork så har jag inte testat den förrän idag. När jag var på Lidl så köpte jag också tre olika brödmixer (som också de var väldigt prisvärda) som innehåller torrjäst så det är bara att sätta igång och baka med dem efter att man tillsatt degvätska. Mycket smidigt. Så på morgonen efter att jag lämnat pojkarna satte jag igång ett Ciabattabröd med en av mixerna (eller det räckte faktiskt med en halv påse) och sedan gick jag och vilade. När jag vaknade hade jag ett varmt och gott nybakat bröd. Jag valde programmet för luftigt bröd och det blev det verkligen! Ytan blev krispig och god och brödet smakade väldigt gott! Hur smidigt som helst! Efter att jag hade smakat några skivor så satte jag igång ett bröd med solroskärnor från en av de andra mixerna, ska bli spännande att se hur det blir. 🙂

Så här såg min första limpa ut:

Efter första försöket så känner jag mig väldigt nöjd med min bakmaskin. Får kanske göra en utvärdering längre fram också när jag testat lite mer bröd och blandat mina egna ingredienser.

Förutom bröd så kan man även göra pastadeg, mjuk kaka och marmelad med maskinen enligt beskrivningen. Så det finns mer att testa på. 🙂

Annonser
 
2 kommentarer

Publicerat av på 14 september, 2011 i Baka

 

Etiketter: , ,

Pasta med krämig kycklingsås

Hade noll inspiration igår till middag mer än att jag tänkte vi skulle ha kycklingfilé på något sätt. Trodde att jag hade några filéer i frysen men det visade sig att det bara fanns en stor en så jag surfade runt lite för att få lite inspiration och fick faktiskt några idéer. Och resultatet blev väldigt gott!

Pasta med krämig kycklingsås
ca 2 port

valfri pasta
1 stor kycklingfilé
1 paket bacon
4 dl grädde
salt, peppar, paprikapulver, vitlökspulver och timjan
färsk basilika och gräslök

Koka pastan enligt förpackningen.
Skär kycklingen i lagom stora bitar. Stek baconet tills det blir lite knaprigt, lägg åt sidan och klipp/skär i små bitar. Stek kycklingen i fettet från baconet och krydda med de torra kryddorna. Det behöver inte bli helt genomstekt, bara så att bitarna får lite färg. Häll över grädden och låt sjuda tills grädden tjocknar lite och kycklingen är genomstekt, smaka av och krydda mer vid behov. Klipp/skär basilika och gräslök och blanda ner i såsen. Strö över baconet och servera med den nykokta pastan. Mums!

Sedan vill jag dela med mig av ett litet tips också som jag fick från min mamma. Idag när jag handlade så fyndade jag en massa paket med grädde som var kort datum på. Så när jag kom hem hällde jag upp dem i iskubspåsar och stoppade in i frysen. Sedan är det bara att ploppa ut önskat antal bitar i maten som man lagar eller ta fram och tina så mycket som man behöver. Smart va!

 
Lämna en kommentar

Publicerat av på 1 september, 2011 i Recept, Tips

 

Etiketter: , , , ,

 
%d bloggare gillar detta: