RSS

Månadsarkiv: maj 2012

Mangogräddglass

Mangogräddglass

Ca 500 g mango (jag använde fryst tärnad som jag tinade)
2 + 3 dl grädde
Ca 3 msk hemmagjort vaniljsocker (strösocker mixat med vaniljstång)

Mixa mangon med 2 dl grädde och sockret (lägg till mer socker om du tycker att det behövs).
Vispa 3 dl grädde och vänd försiktigt ner i mangosmeten med en slickepott.
Häll smeten i ett fryståligt kärl. Frys glassen i minst 5 timmar och rör om tre gånger under tiden.

Annonser
 
Lämna en kommentar

Publicerat av på 26 maj, 2012 i Dessert, Recept

 

Etiketter: , , ,

Kickis Quorn- eller köttfärssås med spaghetti

I lördags var min lillebror Daniel och hans vän Gaby här och pysslade lite med mig. Eftersom Gaby är vegetarian så fick det bli vegetarisk middag. Jag kom på att jag ju hade ett paket med quornfärs i frysen så det blev spaghetti och qournfärssås och det smakade riktigt gott! Här kommer receptet och det passar lika bra att använda köttfärs om man hellre vill ha det.

Kickis Qournfärssås

Ett paket quornfärs eller ca 300g köttfärs
Ett paket krossade tomater
Ca 2dl grädde
1/2 tärning buljong
Ca 1msk tomatpure
En lök
En morot
Kryddor och lite soja
Frusna örter

Hacka löken och fräs den i botten på en gryta. Riv moroten och låt den fräsa med löken en stund. Häll sedan på krossade tomater och grädde samt lägg i buljong och tomatpure. Låt puttra en stund. Under tiden fräser du färsen i en stekpanna och kryddar med svartpeppar, (ört)salt, timjan, vitlökspulver och paprikapulver. När det är klart lägger du ner färsen i såsen och smakar av med lite soja och ev mer salt och peppar. Sist lägger du i lite frusna örter, tex italienska eller provencale och puttrar en liten stund till. Sen är det klart! Är väldigt gott till tex spaghetti eller annan pasta. 🙂

Smaklig måltid!

 
Lämna en kommentar

Publicerat av på 11 maj, 2012 i Mat, Recept

 

Etiketter: , , , , ,

 
%d bloggare gillar detta: