RSS

Etikettarkiv: jul

Julens fudgerecept

(Haha, insåg precis att jag glömde posta det här inlägget förra julen så jag gör det nu istället 😛 )

Har gjort Rocky Road fudge till jul i flera år men kände i år att jag ville testa något nytt så i år har det blivit:

Baileys fudge med cocoa nibs

400g mörk choklad

1 burk sötad kondenserad mjölk

1 tsk vaniljsocker

0,5dl Baileys

En näve cocoa nibs

– Sätt på ugnen på ca 110 grader och rosta nibsen i ca 10 minuter. Låt svalna.

– Smält chokladen över vattenbad. Rör sedan ner den kondenserade mjölken, vaniljsocker och Baileys.

– Häll upp i en form som är ca 20x20cm och som är klädd med aluminiumfolie. Strö över nibsen och tryck till dem lite försiktigt så att de fastnar i fudgen. Ställ kallt tills det stelnat.

– Skär i lagom stora bitar. Njut!


Lakritschokladfudge med mandelspån och citronsalt

400g mörk choklad

1 burk sötad kondenserad mjölk

1 tsk vaniljsocker

1 liten flaska lakritsextrakt (drOetker)

Ca 50g Mandelspån

Havssalt med citronsmak

– Smält chokladen över vattenbad. Rör sedan ner den kondenserade mjölken, vaniljsocker, lakritsextrakt och mandelspån.

– Häll i en form som är ca 20x20cm och som är klädd i aluminiumfolie. Strö över citronsaltet och tryck till det lite försiktigt så att det fastnar i fudgen. Ställ kallt tills det stelnat.

– Skär i lagom stora bitar. Njut!

PS: Jag hade köpt för lite choklad i år (2017) upptäckte jag försent så 100g av chokladen blev mörk choklad med chili i men det passade utmärkt till så det kör jag nog fler gånger! 😊👍

Amarettofudge

400g mörk choklad

1 burk sötad kondenserad mjölk

1tsk vaniljsocker

2msk Amaretto

Ca 50g mandelspån

– Smält  chokladen över vattenbad. Rör i den kondenserade mjölken, vaniljsocker, Amaretto och mandelspån.

– Häll upp i en form som är ca 20x20cm och som är klädd i aluminiumfolie. Ställ kallt tills det stelnat.

– Skär i lagom stora bitar. Njut!

PS jag hade köpt för lite blockchoklad så det räckte bara till de två första. Som tur var hade min mamma mörk choklad hemma, 70%ig, varav 100g var med havssalt, men det blev faktiskt väldigt gott med lite sälta i Amarettofudgen! 🙂

Annonser
 
Lämna en kommentar

Publicerat av på 24 december, 2017 i Jul, Recept

 

Etiketter: , , , ,

Julfest på dagis

Den 29 november hade dagis julfest och den ville vi såklart vara med på. Elias hade bestämt att han ville vara tomte, men när jag frågade Hampus vad han ville vara på julfesten så svarade han: Jag vill vara en människa som heter Hampus! 🙂

Han gick iallafall med på att sätta på sig sin pepparkakströja och sina bruna byxor så att han blev lite julig. 🙂

Hampus ville inte heller vara med på luciatåget men Elias däremot ville gärna vara med och sjunga.

Efter luciatåget bjöds det på knytkalas med mat och fika. Vi bidrog med en ost- och skinkpaj.

 
Lämna en kommentar

Publicerat av på 12 december, 2011 i Barnen, Familjen, Jul

 

Etiketter: , , , ,

 
%d bloggare gillar detta: