”This food is amazing!” sa Elias när vi åt spaghetti och köttfärssås härom dagen. 🙂
Så jag tänkte att jag skulle ta och dela med mig av receptet ifall någon annan vill testa det.
Kickis ”amazing” köttfärssås
500 g köttfärs
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
2 lagom stora morötter
Margarin att steka i
2 tetrapack krossade tomater
2,5 dl matlagningsgrädde
1/2 tärning köttbuljong
1 msk tomatpuré
Salt, svartpeppar, timjan, paprikapulver och kinesisk soja
Frysta blandade örter
Fräs köttfärsen och krydda med salt, svartpeppar, timjan och paprikapulver. När köttfärsen är genomstekt så stänger du av platta. Häll över lite soja och rör om.
I en gryta så fräser du en finhackad lök, en pressad vitlöksklyfta och två grovrivna morötter i lite margarin. Börja på lite högre värme men sänk till medelhög efter att det fräst en liten stund. Sätt på ett lock och låt det mjukna lite på medelvärme.
När morötterna och löken mjuknat lite tillsätter du krossad tomat, grädde, buljong och tomatpuré. Blanda ihop och höj värmen. När det börjat koka så häller du i den stekta köttfärsen. Rör om och smaka av med mer salt och peppar om det behövs. Tillsätt lite frysta örter och rör om. Färdigt!
Vi tycker om att äta Garants tunna spaghetti ”Cappellini” till, men det går bra med både vanlig spaghetti och även tex snäckmakaroner eller liknande till. Smaklig måltid!
Kickis krypin 